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木戸泉酒造の醸造法は高温山廃モトと言い、従来の薬品の乳酸添加による速醸モトと違い、天然の生の乳酸菌を用いて、高温で酒母を仕込む方法です。調味薬品類を使用せず、自然醸造による旨き良き酒をモットーにし、真に百薬の長として、人類の健康に奉仕する日本酒こそ本物の酒と考えております。 |
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・古酒五曲(木戸泉) |
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| 日本酒度 |
- |
日本酒度 |
- |
| 酸度 |
- |
酸度 |
- |
| 原料 |
- |
原料 |
- |
| 容量 |
180ml×5本 |
容量 |
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| 価格 |
\4,725(税込) |
価格 |
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1年5年10年15年20年熟成純米原酒をセット
五曲のお酒が奏でるまろやかな熟成の交響曲をお試し下さい。 |
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| [カゴへ] |
[カゴへ] |
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・自然酒(木戸泉) |
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・しぼったまんま(木戸泉) |
| 日本酒度 |
+1 |
日本酒度 |
+2 |
| 酸度 |
2.2 |
酸度 |
2.0 |
| 原料米 |
ササニシキ・
花吹雪 |
原料米 |
山田錦 |
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- |
精米歩合 |
60% |
| 容量 |
1.8L |
容量 |
500ml |
| 価格 |
\2,550(税込) |
価格 |
\1,000(税込)
クール便 |
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| 農薬・化学肥料はもちろん動物性堆肥も一切使用せず、切り藁等の自然堆肥のみで栽培された自然農法産米を100%原料米として醸し出された真の自然酒です。 |
酒造好適米「山田錦」を原料米とし、しぼりたてのをそのまま-5℃のサーマルタンクで低温貯蔵しており年間通して安定した品質のまま出荷しておりますます。
芳醇な香りの贅沢な純米生酒です。 |
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| [カゴへ] |
[カゴへ] |
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